手作り餃子の店 蓮月（通販サイト）

『第7回中国料理世界大会 金メダリストが命を懸けて作り上げた手作りの餃子』

「ザ・キャピトルホテル 東急」スチュワード兼洋食レストランのウエイターとして6年間従事。
25歳の時、「ホテルサンバレー那須」で当時中華レストランの総料理長だった 黒田弘 氏の一番弟子になり、中華料理を学ぶ。

その後、6年間ラーメン店で技と経営ノウハウを蓄積し、39歳で独立。

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